Giấy an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) là văn bản do cơ quan nhà nước có thẩm quyền cấp cho cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, chứng nhận cơ sở đó đủ điều kiện về ATVSTP theo quy định của pháp luật. Bạn muốn tham khảo mẫu giấy an toàn vệ sinh thực phẩm, ACC Bình Dương sẽ giúp bạn.

I. Mẫu giấy an toàn vệ sinh thực phẩm là gì?
Mẫu giấy an toàn vệ sinh thực phẩm là một tài liệu chứng nhận hoặc giấy tờ chính thức được cấp bởi cơ quan chức năng (thường là cơ quan y tế công cộng) để xác nhận rằng một cơ sở sản xuất, chế biến, lưu trữ hoặc phân phối thực phẩm tuân thủ các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm. Mục đích chính của mẫu giấy này là đảm bảo rằng thực phẩm được sản xuất và tiêu thụ đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn và vệ sinh, giảm thiểu nguy cơ gây hại cho sức khỏe của người tiêu dùng.
>>Bài viết: Dịch vụ xin giấy phép an toàn thực phẩm tại Bình Dương để có thêm thông tin về xin phép an toàn thực phẩm
II. Mẫu giấy an toàn vệ sinh thực phẩm

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập – Tự do – Hạnh phúc
—
GIẤY ĐĂNG KÝ AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM
—
Số: …/GĐK-ATVSTP
Lập tại: … (nơi lập)
Ngày … tháng … năm …
—
1. Tên cơ sở: … (tên đầy đủ)
2. Địa chỉ: … (địa chỉ)
3. Điện thoại: …
4. Email: …
5. Loại hình hoạt động: … (sản xuất, kinh doanh, dịch vụ ăn uống)
6. Danh mục thực phẩm: … (liệt kê các loại thực phẩm sản xuất, kinh doanh)
7. Giấy phép kinh doanh: … (số, ngày cấp)
8. Giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm: … (số, ngày cấp)
9. Cam kết:
- Cơ sở cam kết thực hiện đầy đủ các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm theo quy định của pháp luật.
- Cơ sở chịu trách nhiệm về chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm của sản phẩm do cơ sở sản xuất, kinh doanh.
10. Ký tên:
– Đại diện theo pháp luật: … (họ tên, chức vụ)
Ký tên và đóng dấu
—
III. Các bước điền mẫu giấy an toàn vệ sinh thực phẩm
1. Chuẩn bị:
- Mẫu giấy an toàn vệ sinh thực phẩm: Bạn có thể tải mẫu đơn trên website của cơ quan quản lý an toàn thực phẩm hoặc tại quầy lễ tân của cơ quan quản lý an toàn thực phẩm.
- Thông tin về cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm: Bao gồm tên cơ sở, địa chỉ, mã số thuế, giấy phép kinh doanh,…
- Thông tin về sản phẩm thực phẩm: Bao gồm tên sản phẩm, thành phần, nguyên liệu, quy trình sản xuất,…
- Kết quả kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm: Do cơ quan chức năng cấp.
2. Điền thông tin vào mẫu giấy:
- Tên cơ sở: Ghi đầy đủ tên cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
- Địa chỉ: Ghi địa chỉ nhà máy hoặc cơ sở sản xuất.
- Mã số thuế: Ghi mã số thuế của cơ sở.
- Giấy phép kinh doanh: Ghi số và ngày cấp giấy phép kinh doanh.
- Tên sản phẩm: Ghi tên sản phẩm thực phẩm.
- Thành phần: Ghi rõ thành phần của sản phẩm.
- Nguyên liệu: Ghi rõ nguyên liệu sử dụng để sản xuất sản phẩm.
- Quy trình sản xuất: Ghi tóm tắt quy trình sản xuất sản phẩm.
- Kết quả kiểm nghiệm: Ghi kết quả kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm do cơ quan chức năng cấp.
- Ký tên và ghi ngày tháng năm: Ký tên của người đại diện theo pháp luật của cơ sở vào mẫu giấy và ghi ngày tháng năm đăng ký.
IV. Nội dung mẫu giấy an toàn vệ sinh thực phẩm gồm những gì?
1. Phần đầu:
- Quốc hiệu, tiêu ngữ
- Tên cơ quan cấp giấy (Chi cục quản lý An toàn thực phẩm)
- Tên giấy: Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm
2. Phần nội dung:
- Thông tin về cơ sở:
- Tên cơ sở
- Địa chỉ
- Điện thoại
- Lĩnh vực hoạt động
- Người đại diện pháp luật
- Kết quả đánh giá:
- Cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định tại Nghị định 15/2022/NĐ-CP
- Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm:
- Hệ thống HACCP
- Hệ thống quản lý chất lượng ISO 22000
- Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn quốc tế khác
- Danh mục thực phẩm được phép sản xuất, kinh doanh
- Điều kiện hoạt động:
- Cơ sở vật chất
- Trang thiết bị
- Nguồn nguyên liệu
- Quy trình sản xuất, kinh doanh
- Nhân viên
- Biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm
- Điều khoản chung:
- Giấy chứng nhận có giá trị 03 năm
- Có trách nhiệm thực hiện các cam kết về an toàn thực phẩm
- Chịu trách nhiệm trước pháp luật về nội dung cam kết
- Ký tên:
- Thủ trưởng cơ quan cấp giấy
- Người đại diện pháp luật của cơ sở
3. Phần cuối:
- Ghi chú
- Thông tin liên hệ
V. Quy trình nộp mẫu giấy an toàn vệ sinh thực phẩm

Bước 1: Chuẩn bị hồ sơ:
- Giấy đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATVSTP:
- Viết theo mẫu quy định của cơ quan quản lý nhà nước về ATVSTP.
- Ghi rõ thông tin về cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm (số đăng ký kinh doanh, tên cơ sở, địa chỉ,…) và người nộp hồ sơ.
- Bản sao hợp lệ Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh hoặc Giấy phép hoạt động do cơ quan nhà nước có thẩm quyền cấp.
- Bản sao hợp lệ Giấy chứng nhận đủ điều kiện kinh doanh dịch vụ ăn uống (đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống).
- Bản sao hợp lệ Giấy chứng nhận sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp.
- Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện ATVSTP theo quy định.
- Kết quả xét nghiệm vi sinh, hóa lý đối với thực phẩm (nếu có).
- Biên bản thẩm định điều kiện ATVSTP do cơ quan quản lý nhà nước về ATVSTP cấp (nếu có).
- Lệ phí cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATVSTP.
Bước 2: Nộp hồ sơ:
- Nộp trực tiếp:
- Đến cơ quan quản lý nhà nước về ATVSTP cấp huyện hoặc cấp tỉnh nơi cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm đang hoạt động.
- Nộp hồ sơ cho cán bộ tiếp nhận và nhận phiếu thu.
- Gửi qua bưu điện:
- Gửi hồ sơ theo đường bưu điện đến cơ quan quản lý nhà nước về ATVSTP cấp huyện hoặc cấp tỉnh nơi cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm đang hoạt động.
- Giữ lại bưu thiếp hoặc biên lai để làm bằng chứng đã gửi hồ sơ.
Bước 3: Xác nhận kết quả:
- Sau khi nhận được hồ sơ, cơ quan quản lý nhà nước về ATVSTP sẽ xem xét và có kết quả giải quyết trong thời hạn 15 ngày làm việc.
- Nếu hồ sơ đầy đủ, hợp lệ, cơ quan quản lý nhà nước về ATVSTP sẽ cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATVSTP.
- Nếu hồ sơ không đầy đủ, hợp lệ, cơ quan quản lý nhà nước về ATVSTP sẽ có văn bản yêu cầu bổ sung hồ sơ hoặc giải trình thêm.
>>Đọc thêm: Dịch vụ kiểm nghiệm thực phẩm tại Bình Dương để có thêm thông tin về kiểm nghiệm thực phẩm
VI. Nơi nộp mẫu giấy an toàn vệ sinh thực phẩm ở đâu?
1. Nộp trực tiếp:
- Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) cấp tỉnh/thành phố nơi cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm đặt trụ sở chính: Đây là cách phổ biến nhất để nộp mẫu giấy ATVSTP.
- Bộ phận tiếp nhận hồ sơ của Chi cục ATVSTP: Nộp tại quầy tiếp nhận hồ sơ của Chi cục ATVSTP.
2. Nộp qua bưu điện hoặc dịch vụ chuyển phát nhanh:
- Gửi đến địa chỉ của Chi cục ATVSTP cấp tỉnh/thành phố nơi cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm đặt trụ sở chính.
VIII. Câu hỏi thường gặp
1. Mẫu giấy cam kết ATTP có thể áp dụng cho những trường hợp nào?
- Cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
- Cửa hàng ăn uống.
- Quầy hàng rong, bán hàng lưu động.
2. Có những mẫu giấy cam kết ATTP nào phổ biến?
- Mẫu giấy cam kết ATTP do Bộ Y tế ban hành.
- Mẫu giấy cam kết ATTP do Sở Y tế ban hành.
- Mẫu giấy cam kết ATTP do các cơ quan quản lý nhà nước về ATTP ban hành.
3. Một số lưu ý khi sử dụng mẫu giấy cam kết ATTP?
- Cần chỉnh sửa nội dung mẫu cho phù hợp với quy định của cơ sở.
- Đảm bảo tính chính xác, đầy đủ của thông tin.
- Sử dụng ngôn ngữ rõ ràng, dễ hiểu.